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就这样，乔老爷子全身心地投入到了捕龙虾大业中，不仅用地笼，还有事没事地挖蚯蚓自己钓，每天能够给邱和平供货三四十斤龙虾，运气好的时候也能高达五十多斤，邱和平都来者不拒。并且邱和平说到做到，每次都是当场称重，当场结算。短短一段时日，乔老爷子竟也攒了一百多块钱，乐得他脸上的褶子都多了两道。
邱和平对于龙虾能照单全收的底气是龙虾买卖的火爆。这才几天啊，龙虾的美味就比烤鱼更快地传了出去，每到饭点，店里都会座无虚席，你点一斤麻辣小龙虾，我点两斤十三香小龙虾，甚至还有不少人来店里打包带走。在小龙虾的带动下，店里烤鱼的生意也不知不觉中更上了一层楼。
就算是五十多斤的小龙虾，也仅仅勉勉强强够而已，但是邱和平和乔国庆都不准备再额外请人捕捞了，反正镇上暂时还没有人卖；即使有，肯定也没有邱和平做得好吃，毕竟这玩意儿做不好就是一股子土腥气，容易砸手里。夫妻两个都认为过于饱和地小龙虾市场，会使人容易厌倦，还是这种限量供应更能吊着人们的胃口和兴趣。
五月份开始，果然如乔欢所说，学校每周放两天假，镇上的政府机关还有国企厂子也是如此，合家欢特色小食铺的生意也如邱和平预料般，每逢周末进入爆发式增长。即使不再卖钵钵鸡串串了，邱和平一人也完全分身乏术，顾不过来，再招一个帮手的事宜便提上了日程，不过小食铺招人也不是一件小事，需要慎重考虑。
“和平，最近店里实在是太忙了，咱们还是考虑请个人吧？或者我干脆不去工地了，去店里给你打下手？”乔国庆看自己老婆瘫坐在椅子上，不断捶腰捏肩的样子，就十分心疼：“你坐好，我给你捏捏！”
邱和平巴不得有人给她捏捏肩捶捶腰，立马端正坐好，舒服地享受起来！“你肯定不能来店里！老话说得好，鸡蛋不能放在同一个篮子里，万一店关门了，咱们好歹还有个退路不是？咱们还是请个人吧！”邱和平想也不想，就一口否决了乔国庆来店里帮忙的提议，虽然工地上一个月的工钱也才两百多块，跟现在店里的收入比起来简直是不值一提，但邱和平还是觉得这两百多块钱是她心里的靠山，有它在，自己才敢放手去做，到时候即使失败了，吃食买卖开不下去了，好歹还有乔国庆的手艺在后面支撑着，不至于让全家人一起喝西北风去！
既然邱和平如此坚决，乔国庆也不勉强。“那咱们请谁呢？”乔国庆心里考虑了半天，也没有找到合适的人选。
邱和平也很纠结。之前邱和平不愿意请人，一方面是为了省钱，另一方面则是没有合适的人选。这请人，最重要的是人品，家里做的吃食生意，虽说谈不上秘方吧，但在这个海港镇上确实也是独一无二的，万一请来个心思不正，偷奸耍滑的人，把自己家的做法偷摸学去了另起炉灶，那才叫搬起石头砸自己的脚呢！邱和平一一说出自己的顾虑，最后总结陈词，还是招个认识的人最为保险。
乔国庆深以为然，还忍不住补充：“如果是咱们村的就更好了！邻里都认识，也知道人家是什么样的人！而且晚上还能和你一起回来，我也能更放心点！不然我一个人在外面的时候，就老担心你们母女两个晚上出什么事儿！”
这么一筛选下来，可供选择的余地就小了很多。
“行了，你别敲了，晚上晚饭就交给你负责吧！我去村里问问，看有没有人想出来赚钱的！工资三块钱一天，你觉得怎么样？”邱和平出门之前忍不住再次确认，她害怕自己工钱开低了，没人愿意来！
“三块钱可以了，现在镇上的工地也才八块钱一天，你这店铺肯定没有工地辛苦的，再说了你现在给得高，以后还怎么涨？”乔国庆觉得这工资很不错，反正是他的话，他很愿意去的。
邱和平闻言点了点头。“欢欢，你在家帮你爸做饭，妈出去一趟啊！”
也不知道邱和平是怎么谈的，等乔国庆做好饭时，邱和平就回来了，看脸上的笑容就知道应该是找到了合适的人选。“翠霞愿意去，我跟她说好了，明天就上工，三块钱一天，干得好再涨！”翠霞姓叶，就是鹏鹏的妈妈，乔欢喊姚嬢嬢的。
有了帮手后，邱和平果真轻松了很多，她只要负责厨房里的事儿还有收钱就行了，其他处理鱼收拾龙虾洗锅碗瓢盆，就都交给了叶翠霞。
至此合家欢特色小食铺各方面逐渐步入正轨，小龙虾依旧火爆，烤鱼是芝麻开花节节高，钵钵鸡的调味料汤汁也在不知不觉中打开了销路，甚至还有几个摆摊的小商贩来朝邱和平批量购买。
店里生意红红火火，地里的冬小麦也迎来了收获。既然乔国庆在家，那割麦子的重任还是交给了他，邱和平只要专心致志地忙活店里就行了。
割麦子乔国庆也是做惯了的，其实农活是一通百通，都是用镰刀割，具体割什么怎么割并没有太大分别。麦子收割完还要抢时间插秧，乔国庆天天起早贪黑地泡在地里，紧赶慢赶终于在一周内做完了所有活计。
恰巧碰上好几天大雨，乔国庆这才好好休息了一把。
“和平，现在太阳都出来了，要不今天我去店里忙吧，你在家歇歇，反正各种调料底料你都在家里炒好了的，不在也没事。”早上还是瓢泼大雨，现在已经转晴，乔国庆便想让自己老婆歇歇，他好歹还歇了几天，自己老婆可是一直没有休息，即使下雨也要往店里赶的。
即使是认识的人，也要多加小心，因此最近各种调味料和底料邱和平都是在家里配比炒好后再带到店里的。
“没事，这几天下雨，店里不是很忙，我也是趁机休息了的。”邱和平并不觉得自己累，她想了想后说道：“要不这样，你去和琴家帮上一天吧！你从沪市回来这么久，还没有去我妈那边看过，她们起了这么久的房子，你一直不去帮忙也说不过去。”
“那行吧，我今天就过去帮一天吧！”乔国庆很迅速地接受了自己媳妇的安排。