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于是卖烤鱼的事情暂时就这么搁置了，实在是现实条件不允许。
国庆节后，乔国庆果然没几天就提上衣服被褥还有工作用的工具去了沪市。去之前，还带着邱和平和乔欢去了二哥乔国立家，拜托二哥平时多加照顾。
邱和平依然每天忙忙碌碌，卖钵钵鸡，唯一不同的是基本上不会再骑车去隔壁镇子了，毕竟乔国庆不在，家里的农活儿就要多加费心，割稻后种下的冬小麦还需要除草、施肥呢！
邱和平并没有完全放弃卖烤鱼。这天一个常买钵钵鸡的老顾客提了条大草鱼来买钵钵鸡，蔬菜鸡肉都大手笔的各买了二三十串，还要了多多的汤汁。“秦姐，这是家里来人呀，买这么多菜！”邱和平手脚麻利地装袋还不忘和人聊天。来的次数多了，邱和平也知道这个老客户姓秦。
“是啊，小邱。我家那位的大学同学要来这边考察，这不要好酒好菜地招待一下！”秦姐接过钵钵鸡，继续：“听我家的说，他同学赣省那边的，口味偏辣，这不才想到你家钵钵鸡吗？”
邱和平装汤汁的手一顿，突然灵光一闪，不动声色问：“秦姐，我看你手里提着草鱼，咱这边都是红烧！也不是辣口的的啊？”
“是啊，不是红烧就是煲汤！不过这也没办法。我在这边逛了一圈，都是些农家种的菜，也没什么可买的！所以这不就打算下午赶紧蹬着自行车去海边一趟，看看能不能买到点海鲜，这个他们那边应该没有！”
“这样秦姐，如果你信得过我呢，你就把这条鱼交给我做，辣口的！”邱和平这才说出了自己的打算。
秦姐狐疑地看了看邱和平，但想到她家的钵钵鸡，现在镇上也不是没有人卖钵钵鸡，还便宜些。但味道就是没她家好吃，所以自己也渐渐不去了。“行，秦姐就信你这回。小邱啊，这可是个重要客人，搞砸了我可不付钱的啊！”
“秦姐，没问题，如果人家露出一点嫌弃的表情，我就不收钱了！”邱和平深知要想收获就得付出的道理，这做买卖就得舍得下本啊！
“小邱，那你这做条鱼多少钱？”
“这样吧，秦姐也算是我这买卖的第一个客人，就按斤算，一斤五毛钱，可以吧？”现在鱼基本上一斤七八毛钱，贵的话一斤一块钱，我还得自己加蔬菜调料，邱和平暗自分析。
“行！”秦姐爽快同意了。“你下午五点给我送到我家楼下，我下来取，这时间来得及吗？”
邱和平估摸着现在也才十点多。“没问题。”接着又补充：“秦姐，你家肯定有煤气灶，煤气灶上的锅你一块儿给我吧。你这鱼挺大，锅最好也大一点，不然我怕到时倒腾来倒腾去，鱼就散架了，招待客人不好看！”
“行，我等会儿给你送过来！”
就这样，邱和平凭着自己的能说会道和老客户的信任，还真卖出了一条烤鱼，虽然只是代加工。
因着秦姐的大批量采购，今天邱和平钵钵鸡的生意就早早结束了！
回到家吃完午饭就开始干。邱和平还总结上次经验，觉得先把鱼用料酒腌制一下会更容易去除腥味儿；烤的时候不能离火太近，不然鱼皮就容易烤焦发黑。在鱼腌制的时候，邱和平就去准备配菜，都是自家菜地里摘的。
等到成品出来的时候刚刚三点半，时间也掐得很准。第二次做更有经验，烤鱼的色香味都更加让人垂涎欲滴。就连刚到家的闺女，也忍不住夸赞：“妈，我觉得肯定做的比上次的更好吃！”今天邱和平比较忙，就麻烦自家公爹去学校接欢欢放学。
“妈，我跟你一起去送吧，等会儿回来写作业，行吗？”虽然刚从镇上回来，但乔欢被这味道勾得想再多闻会儿。
“行。”说罢母女两个就出发了。乔欢扶着锅坐在三轮车后面，防止因道路颠簸洒出来。即使盖着锅盖，这味道也真是香飘十里，引得过路人频频回头，甚至还真有人问邱和平车上是什么吃的，怎么能这么香！邱和平当然不会放过这免费的打广告的机会，大夸特夸了自己的烤鱼。
等到了秦姐家楼下时，热气已稍微散去，香味儿也淡了些。“小邱，你这做的什么鱼？味道可真香，我刚到楼下就闻到了。哎呦，你闺女也来了！”
“秦姐，你看还成吧，这是烤鱼。”邱和平掀开锅盖给秦姐验看。鱼皮看上去焦香酥脆，切的花刀裂开了口，露出里面紧致嫩滑的鱼肉，包裹着色泽艳红的酱汁，鱼的底部四周布满了各种配菜，看上去十分诱人。
“小邱，你厨艺真是不错。这烤鱼我看着都喜欢，肯定好吃。给，这是钱，收好啊！”
邱和平接过钱，谦虚：“我就是讨个巧，咱们普通家常菜我做得一般的。对了，秦姐，这鱼吃的时候最好再在煤气灶上加热一下，这样更好吃。”这条草鱼有六斤半，当时两人商定好价格三块两毛。邱和平心满意足地载着闺女往回走，这是万里长征成功迈出了第一步。
今天晚上是约定好的打电话的时间。邱和平娘俩个来到隔壁：“李嬢嬢，真不好意思，这么晚打扰了。”乔欢也十分熟悉地喊李奶奶，李爷爷。
刚接上电话，乔欢就迫不及待地喊：“爸，我好想你啊！你什么时候回来呀？”
电话里的乔国庆就哈哈大笑：“闺女，爸才来沪市没几天呢！”
一家三口彼此交流了最近发生的事儿，才依依不舍地挂了电话。本来接电话是不要钱的，但邱和平不好意思一直叨扰，就意思给了一点，尽管这样，还是和李奶奶推让了好久，乔欢就不管这个礼尚往来，直接回去写作业了。
由于秦姐成功的开始以及后续秦姐友情安利，邱和平后面也陆陆续续接到了烤鱼的生意，来买的都是和秦姐一样连鱼带锅送过来的，只不过价格提到了一块钱一斤，毕竟送菜上门是真的十分耗费时间。尽管如此这生意还真的渐渐做起来了，邱和平觉得自己真是太有做生意的天赋了！