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苏晓烟听到敲门声,顿住了,望向美人夫君,眼中写着,不会又来了吧?
美人夫君轻笑着拍了拍苏晓烟欲扶他休息的手,道,“去开门吧。”
苏晓烟无奈地掀开帘子出了屋,柳叔站在厨房门口探头,不由叹了一声,“干爹,把炕暖上,您没事回屋歇着吧。今天看来是没完了。”
苏晓烟摇着头去开门,迎进了又一个老板。
苏晓烟没有得到美人夫君的任何示意,于是态度非常诚恳地拒绝了,不禁这一个,之后还来了两个,被拒绝后,一个悻悻然地告辞了,一个立刻翻了脸,抬脚走人,还有一个立时没了风度的骂了起来,骂苏晓烟不知好歹;结果被闻声出屋的柳叔用扫把赶了出去。
苏晓烟垂头丧气地坐在炕边,苦着脸,她不过一个小小的厨子而已,这也不过一个小小的县城而已,怎么都会竞争这么厉害?她曾经有过的开个小小食肆的想法是不是太过天真了。
感觉被人推了推,苏晓烟抬起头,身侧是含笑的美人夫君,什么也没说,只是抿抿唇,指了指窗外的日头。
苏晓烟茫然地随着美人夫君的手指看了看白茫茫的窗纸,没有反应过来。
“啪。”额头上的轻击,微凉的感觉,这是美人夫君的习惯动作,果然,苏晓烟听见美人夫君无奈的喝道,“午膳。”
苏晓烟这才醒悟过来,美人夫君是要她去做午膳,没什么反抗地起身向屋外走。
美人夫君坐回炕桌边,对着苏晓烟的背影摇头,这些日子被她照顾的太过周到,肚子一饿准是到了吃饭的点,却不承认自己是因为她那没有了精气的样子。
苏晓烟将准备来做午膳的柳叔赶进了屋,噼里啪啦地准备了起来,美人夫君还真是客气了,什么做午膳的时候,根本就过了日头了,都怪那个骂人大婶,她一时被骂懵了,没反应过来才会那么沮丧,她前世今生还没和什么人红过脸,看来,有原则的人不是和那么好做的。
利落地切好大白菜和大蒜,一旁小炉子上用小小的火炖着锅胡萝卜羊肉,再整个酸菜粉条,西红柿炒蛋,差不多了,苏晓烟想着,又看了看一旁醒着的面团,大冬天的喝上一碗热乎乎的揪面片,爽!
想着等会儿的午膳,苏晓烟的心情总算恢复了不少,其实揪面片就已经足够吃了,只是这些日子忙着做工,没什么时间给美人夫君做饭,这也算是改善伙食吧!
苏晓烟把灶火加旺,一手拿着铲子,一手去拿油壶……
“砰砰砰。”有力的三声敲门声让好脾气的苏晓烟也不由炸毛了,这还让不让人活了,难得休息两天,这么不消停。
柳叔一出来,就见苏晓烟“哐啷”一声丢了锅铲,捋着袖子去开门。
“哗啦啦!”苏晓烟猛地拉开门,就对上了一张极为亲切的笑脸。
“请问这里是苏晓烟苏小姐家吗?”
说话的是个面色白净,笑容亲切的女人,干干净净地立在门口,浑身都散发着一种温暖的感觉,苏晓烟膨胀的怒气一下就消散了,这可不是个来找大厨的人,虽然对着女子先有了三分好感,冷静下来的苏晓烟立刻提醒自己,她可不是个会观人的,还是不要太主观。
一边将袖子放下来拉好,苏晓烟一边答道,“我就是,请问?”
“敝人是醉霄阁的洋县掌柜,我家主人途经洋县,听闻悦来客栈来了位手艺超群的大厨,鉴于同行之好,故此登门拜访。”
苏晓烟一听,这还是来找大厨的,只是说法比较斯文,加上一个打头阵的,听完这女子的话后,她才发现她身后不远处站在一个衣着藏青色衣衫的年轻女人,这个才是大老板吧!
苏晓烟在心里嘀咕,怎么就赶在午膳时候来,这边将两人让到了院内,见柳叔已经在厨房里揉面,看来是知道她要做什么。
“打扰苏小姐用膳,是郑某莽撞了。”大老板开口了,态度不卑不亢,温和有礼。
苏晓烟点点头道,“两位稍等。”也不管失不失礼,进屋去了。
果然,美人夫君带起了帷幄,坐在之前的位置上,透过面纱看到走进来的苏晓烟问道,“这次是何处的掌柜?”
“醉霄阁。”苏晓烟也听过醉霄阁,据说是县城里的第一大酒楼,她怎么也没有想到,自己还能受到这等瞩目。
“要不直接跟她说好了。”苏晓烟此刻担心若是请了两人进来,一番来去后,过了饭点,美人夫君胃寒虚弱,不能经饿。
“不,请她们进来。”美人夫君拿过炕头一直收着的木盒,苏晓烟知道盒子里装得什么,有些不解的看向美人夫君。
“妻主大人你既然不想弃信,不若卖了这几张菜单给她也好。”美人夫君对苏晓烟摇了摇手中的木盒。
“这……这行吗?”苏晓烟半信半疑,美人夫君几次的表现已经动摇了她的某些观念。
“快去请她们进来吧!”苏晓烟在美人夫君的催促下去请,只有姓郑的女子随她进来,那位洋县的醉霄阁掌柜却说要留在院子里走动走动,怎么也不肯进屋。
苏晓烟只好引了姓郑的女子在炕头坐好,她觉得,这才是做生意的,人家进来,看见美人夫君坐在炕上,只是动作顿了顿,神色都没变,从容地坐到了炕上。
“不知郑老板找我有何事?”苏晓烟依旧开门见山,想着早早打发了她好用膳。
“不敢当,敝人不过是醉霄阁京城的一名管事,不是什么老板。”这位郑管事无声地敲击了两下炕桌腿,又道,“不知苏小姐如此手艺,可曾想过另谋高就?”依旧是个来挖人的。
“你怎么知道我什么手艺?”苏晓烟今日的脾气备受挑战。
“呵呵。”郑管事笑了笑,“不才曾去客栈中试过菜。”
这个倒是个做了功课的,苏晓烟瞄了眼身侧静默无声的美人,对郑管事摇了摇头,“我得陶掌柜相助,不想做背信之人。”
郑管事这时的笑容倒是让苏晓烟觉得舒服了点,腰侧被美人夫君捅了捅,于是接着道,“不过郑管事要是有兴趣,倒是有几道菜色可卖于郑管事。”
“哦?”郑管事扬眉,露出兴趣,“可否容郑某一观?”
“好,”苏晓烟应声,回身去拿木盒,却见美人夫君打开木盒,仅拿了一张给她,她看了看依旧不说话的美人夫君,接过这张纸,放在郑管事的面前。
郑管事自炕桌上拿起细看,神色似乎毫无变化,苏晓烟却被美人夫君捏了捏手心,虽然不明其意,却知道最好等美人夫君示意再开口。
“不知苏小姐欲售何价?”郑管事看完后,状似随意地放在炕桌上,神色不动。
苏晓烟一顿,美人夫君已倾身在她耳边,轻轻地说了一句,让她立刻变了脸,手心里微疼才回了神,看着郑管事半天,终于小小声地说,“一……一百……两。”
那个“两”差点就此消失,而后又补了一句,“一百两一张。”快速说完这句,苏晓烟脸都红了,就这么简单的家常菜,居然卖一百两,她自己都觉得脸红。
郑管事看了美人夫君一眼,穿着臃肿的棉衣,帷幄遮面,她什么也看不出来,只是念着纸上的菜名,“东坡肘子,不知苏小姐为何敢卖一百两?”
苏晓烟努力告诉自己要冷静,努力回忆前世电视、报纸、小说上有没有类似情形,吁了口气道,“若是郑管事能从何处找到相同的做法,苏某分文不取。”
苏晓烟说得颇为硬气,这点她还是有把握的,她别的懵懂,可在厨房这块就不是那么好糊弄的了,这时的人还不甚懂得配料和去腥,再高级的酒楼,也无法尽去肉的腥膻之味。
虽然有了姜,却不知善加利用,肉类大多是水煮熟后,直接沾着盐和辣椒面吃,以此加重口味,避免膻味,效果一般,甚至不曾先煮一下,洗净后再煮,味道都会好上些许。
这般千篇一律的吃法据说也来自京城,只是富贵人家,皇室贵族吃的更加精细些,有人将肉切成小块,本质不变。
桂皮八角更是没有,苏晓烟自己倒是在山中找了些与桂皮八角类似的植物,研究了许久才制出许多口味相近的调料,有用的植物也各自留了种,有的直接挖了秧苗回来,只是这些调料目前都是自家私用,她不曾对外显示过,这四样菜色中所用调料都是市面上有卖的。
郑管事沉吟了一下,问道,“不知苏小姐有几张这样的菜单?”
“四张。”
“好。”郑管事爽快的从怀里掏出几张银票,抽了四张一一摆放在苏晓烟的面前,每张一百两。
苏晓烟看着傻眼,美人夫君却已经将另外三张递上了桌。
郑管事一一看过后,小心地折起,放进怀里后,问道,“不知苏小姐可有做鱼之法?”
苏晓烟一听,眼中一亮……