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老话说的好,人多力量大。
有了张彩云和赵丽华两人的帮忙,一些食材很快就洗好了。
处理好食材,两人也没有了事情,就来到案板前看郑飞切肉。
看到郑飞的手法,张彩云说道:“不愧是厨师,这切肉都切的那么好看。”
郑飞听到这话笑了笑。
赵丽华看到郑飞不说话,她接过话头说道:“郑师傅,你做大席多久了?”
赵丽华对郑飞很好奇,她是上个月听说郑飞的名字,自从六爷口中知道郑飞,她就把这个名字记住了。
刚才张彩云去她家找他,听说刘生成找的厨师叫郑飞她就赶紧过来了。
这一看确实让她惊讶,太年轻了。
这么年轻的大席师傅她还是第一次见。
“没有干多久,上个月才开始干。”
听到郑飞上个月才开始干这一行,在坐的各位都惊讶不已。
“这…”
“郑师傅,你这厨艺是跟别人学的吗?”
张彩云问道。
郑飞放下刀,点了点头。
“是的,婶子。”
听到这话,张彩云想问问他跟随学的,她想让他的儿子也去学习。
可是看到这里那么多人,她长了张嘴没有问出来。
把切好的猪肉分开放进盆子里面,郑飞开始收拾肘子。
先用喷火枪去除上面的猪毛。
清理干净所有肘子上的猪毛,郑飞让刘王氏开始烧火。
“大娘,把火烧起来吧。”
“好嘞~”
看到郑飞在弄炖肘子的大料,赵三章很想走过去看看。
自从他上次吃过郑飞做的肘子,他就喜欢上了那个味道。
他第二天还做过一次,可是怎么做都做不出来。
他怀疑是大料放错了。
现在看到郑飞在陪大料,他心痒痒的不行。
郑飞在厨房把需要的大料配好,然后放到锅里面。
放好大料,接着把肘子挨个放进去。
四十二个肘子,放了满满一锅。
盖上盖子,郑飞让刘王氏大火烧,他来到另外一个案板前看肉馅剁的怎么样了。
刘伟和赵三章两人轮流剁肉馅,看到郑飞过来,刘伟说道:“郑师傅,你看剁到这个程度行吗?”
郑飞看了一下,用手摸了摸,感觉到肉馅还有些块。
“不行,在剁会吧,还差点。”
听到郑飞说肉馅不行,两人只好在继续剁。
查看了一下收拾好的鲤鱼,郑飞看了一下鱼肚子。
发现黑膜已经去处干净。
“嫂子,把鱼给我端过来。”
叫刘月把鱼给他端到案板上,郑飞拿着刀给鱼改刀。
把三盆鱼放在案板上,刘月站在一旁好奇的问道:“郑师傅,这鱼还要改刀吗?”
“对啊,不改刀不好炸不说,还不好看。”
“这还要炸啊?”
“对,等会还要在油锅里面炸一下,外表炸金黄就好了。”
“现在天热,今天不炸的话放到明天就臭了。”
“等会还要麻烦你烧锅。”
“那现在要把油倒上吗?”
郑飞把改好刀的鱼放在旁边的盆子里面,说道:“不用,等我把鱼改刀完以后在烧锅就成。”
“叮铃铃~”
就在这时,郑飞的手机忽然响了起来。
“郑师傅,你手机响了。”
张彩云说道。
郑飞放下刀,拿毛巾擦了擦手。
拿出手机一看,发现是在新东方认识的同学打来的。
同学姓范,叫范海,和他在新东方住一个宿舍,因为年纪比他大一个月,所以排行老三。
他俩在学校关系很好,除了年龄相仿,还有就是两人都是平安县人。
他在清河镇,而范海在三通镇,两个小镇都归平安县管辖,离的也不远。
毕业后,两人是一起回来的。
回来这么多天,两人还是第一次联系。
也不知道他打电话有什么事情。
“喂,老三。”
听到这个称呼,范海一脸的黑线。
虽然听这个称呼听了两年半,可是每次听都有点别扭。
“你现在找到工作没有?要是没有的话来我这里。”
范海开门见山的说道。
听到范海的话,郑飞心里很感动。
想不到范海找到工作后还记得他。
“不用了,我现在在家烧大席呢。”
“哈哈哈~”
听到郑飞的话,范海忽然哈哈哈大笑起来。
“你烧大席?我读书多,你可骗不了我。”
听到他不信,郑飞说道:“我骗你干什么,真的在烧大席。”
“你可拉倒吧,我还不知道你的手艺?烧大席是你能干的吗。
我刚找到工作,农家乐后厨,现在正在招人,福利很好,别说兄弟没有想你。”
“你这人,说实话怎么不信呢。”
“我现在真的在烧大席,现在正在忙着呢。”
“我从回来到现在已经接了七八个活了,我以后就在老家烧大席了,你要不要跟我干?”
郑飞想到自己正在招人,他和范海关系在这里放着,他对后厨的事情也熟悉,是个很好的人选。
范海愣了一下,他发现郑飞应该说的是真的。
只是这怎么可能呢?
他也是农村的,知道做大席要什么。
虽然他们在新东方学习了两年半,可是学的是什么他们可是很清楚。
切墩还能干,要是说当主厨,掌勺,简直就是想屁吃,他们有那个心也没有那个手艺。
这也是为什么他听到郑飞在烧大席会不相信的原因。
“你真的在烧大席啊?”
“对啊,真的,我现在就在主家忙着呢。”
“说真的,你要不要跟我干,你兄弟我现在还算有点名气,不缺活。”
郑飞是真的想让他过来跟他一起干。
听到郑飞的话,范海想了一下,说道:“我明天过去找你,你给我发个定位。”
“行,我明天在杨刘庄烧大席,你直接过来就行了,记得拿着钱。”
想到这里,郑飞问刘生成:“大爷,明天让外人喝喜酒吗?”
“让来,是你朋友要过来吧?让他来吧。”
既然让外人来喝喜酒,郑飞就让范海直接过来。
范海也听到了刘生成的话,说道:“那中,我明天过去,你忙吧,挂了。”
挂断电话,范海还有些懵逼。
看着手机,他怎么也想不到,本来给郑飞说工作的事情,到最后居然成了郑飞给他说工作了。
想到刚才郑飞说的给他干,范海心里没有丝毫的抵触心理。
作为同居了两年半的室友,他们的关系不是一般的好。
更不用说他还知道在农村烧大席有多挣钱。
要是郑飞说的是真的,范海就决定跟郑飞干。
给谁干不是干,更不用说是自家兄弟了。
把手机收起来,郑飞继续改刀。
“哇,这肘子好香啊。”
随着锅烧开,一股肉香夹杂着大料的香味从锅盖的缝隙中冒了出来。
正在忙活的几人闻到这股味道,忍不住说了出来。
赵三章深深的吸了一口气。
“就是这股味道。”
刘生成是第一次闻到这股味道,闻到这股香味,馋的他直咽口水。
“这味道,有点东西。”