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第74章 东寻西觅翻调料 踏破铁鞋得孜然

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    说走就走,姜鹿和嘉伦两人边聊边走,跟着刚才给钱的中年男人,穿过这条大街,走入一条小巷,大约也就走一刻钟的时间,来到了一座宅邸门前。

    抬眼望去,高大的门脸,对开庄严的大门,两个石狮子立在两旁,很是威风。虽然整体颜色不是特别鲜艳,但能看出那种庄严气派,肯定不是等闲之家。

    嘉伦随着姜鹿走入院内,真是气派呀!

    院子里才是别有洞天,错落有致的房屋星罗棋布,古色古香的装饰别具一格,院子内虽然不是特别热闹,但是人员也不断。

    姜鹿应该是轻车熟路,带着嘉伦向厨房走去。

    “这里就是厨房,所有的调料品都在这里,我们进去翻一翻,我再找个人跟咱一起动动手。”

    姜鹿说着,安排刚才带路的中年男子去找个人来帮忙。

    这厨房好大呀!

    各种灶台炊具罗列甚多,摆放整齐,错落有致,一看就是大户人家的装饰风格!

    两人正在厨房里聊天,进来一中年妇女,带着两个小丫头,见到姜鹿深施一礼。

    “你们几个帮这位爷找一种调料,就是前段日子别人从新疆给我带回来的,从那一堆里往出翻一翻,叫什么来着?”

    “孜然!”

    “对,孜然!”

    姜鹿安排来人去翻找,嘉伦也要跟过去。

    “嘉伦弟弟,你就不要去了,东西好多的,你根本翻不到。让他们都拿到这里来,咱哥俩边喝茶边聊天,然后你再慢慢地细翻,岂不是更好!”

    说完,两人找个椅子坐下,下人送来一壶茶,两个茶杯,分别给二位倒上茶水,姜鹿和嘉伦就坐在这边品茶边等着他们。

    没过一会,这几位丫鬟婆子就抬着一大笸箩调料走了进来。

    好家伙,真不愧是大户人家,就连做菜的调料都是堆积如山,分别用纸包包起来。

    嘉伦也不客气,跟着几个人逐个打开,这是辣椒,这是茴香,这是八角,这是肉蒄,这是桂皮,这是陈皮,这是白果,这是公丁香,这是草果,这是香砂仁,这是枯茗,这是千里香,这是……

    哎哎呀,这也太多了呀!

    有的打开是重复的,有的打开连嘉伦都不认识,有的是丫鬟婆子认识,直接说了。但还有一些居然我们现代都没用过,可能用过了,嘉伦也不认识,专业厨师用的调料,一般人还真不知道。

    姜鹿也凑上前来跟着翻一翻,但是他毕竟是位王爷,哪认得这些花花草草的东西,对于他来说,只知道菜的味道好吃不好吃,是否符合他的胃口,至于是用什么香料调出来的?他根本不关心。

    他在这儿帮忙,纯是因为想帮嘉伦,只是做出一个态度罢了,真正让他一包一包的拆,最后肯定是啥也找不到。

    嘉伦肯定是不罢休,面对眼前一笸箩调料,简直比杂货铺都全,要是不全部拆开,肯定会心里有遗憾。

    因此,他也不顾姜鹿在一旁帮忙,甚至就是帮倒忙,他还是跟着丫鬟婆子一包一包地拆。

    真是皇天不负有心人,所有的调料快拆光的时候,嘉伦竟然瞥见中年妇女手中的纸包,里面包着的竟然是孜然。

    孜然!

    对,就是这个东西!

    找到了,简直是太好了!

    嘉伦迅速从她手中接过来,转身递给旁边的姜鹿,

    “哥,你看,这就是孜然!烤羊肉串必放的灵魂香料,只有它才能激发羊肉的原始香味,才能真正打开你的味蕾,让你欲罢不能!”

    呵呵,这就是孜然呀!

    找到就好,找到就好!

    姜鹿反正也不认识,对他来说,都是那么回事。

    他对丫鬟婆子说,家里还有没有这样的调料?都给我弟弟拿过去。

    “王爷,这不是枯茗吗?我们又管它叫安息茴香,家里还有好多呢!”

    仆人回答说,

    “上次别人送过来的时候,告诉我们这叫枯茗,又叫安息茴香,当时还真用它做了两道菜,因为老夫人不喜欢吃这个味道,感觉怪怪的,就一直放在这里没动。不知道它叫孜然,今天还真派上用场了!”

    婆子边说边翻找刚才打开的纸包,居然真的找出好几包来,统统交给嘉伦。

    嘉伦真是如获至宝,堆了满满一大堆,丫鬟再用大纸张纸把他们包起来,然后用绳子捆扎好,待嘉伦回去之时带上,一切准备妥当。

    “弟弟,既然你今天都来了,又找到了你想要找的调料,那是不是应该感谢一下哥哥呀?”

    姜鹿看嘉伦比较开心,自己也非常高兴,就笑着打趣他。

    “嗯,对!今天真的要谢谢哥哥了,你说吧,要我怎么感谢你?再给你烤一次羊肉串,让你尝尝新鲜调料的味道!”

    “不不不,那就不必了!以后有的是机会。”

    姜鹿伸出右手,摆了摆,表示不赞同,

    “你今天既然已经光临寒舍,你的任务已经完成,剩下的时间你应该展示一下你的手艺,这个厨房交给你,你给哥再准备几道小菜,晚上咱哥俩边饮边吃,岂不快意!”

    嘉伦一听,原来是这个要求啊!

    估计是姜鹿把自己当成厨子了,虽然自己平时在家也能做出一些油焖大虾、红烧肘子等菜系,但跟真正厨子相比还有一定差距。

    思来想去,嘉伦觉得反正姜鹿也没吃过他做的菜,甚至根本就没见过他做的菜,那就给他小露一手呗!

    锦鲤和骆臻也能照顾好烧烤摊,更能照顾好自己,对于明天的食材准备,这几天他们都跟着一起做,应该没有什么困难。

    尤其是骆臻手里还拿着一百多两银子,应该是够用的。毕竟王爷给钱的同时,让自己当他的御厨,岂能第一次就驳了他的面子?

    想到这里,嘉伦满口答应下来,那就在这施展拳脚吧,让你这个尊贵的王爷也品味一下新中国八大菜系的典型代表,做啥样算啥样,对付你,还是有方法的!

    哈哈哈!

    食材不用担心,应该是要啥有啥,这么大的王爷府,供应肯定是没有问题,主要是看做菜人的手艺如何,考验嘉伦的真正时刻到了!