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睡的早，起的也早。
第二天一大早的，燕白秋就起来，将麻辣烫需要的锅底先给准备好，家里人也都起来了，都需要带过去的东西都装好。
等大骨头汤熬的差不多时候，装入两个搬回来的直桶铁锅里，燕白秋和他爹轮流挑着前往镇子，那些配菜，还有撒尿牛丸跟鱼丸柳青梅和燕白雪带着。这次是一趟带过去的，中途休息了好几次，不过因为有了昨日的经验，知道那些食客早上一般不会来，时间足够，也不着急，走一会儿歇一会，一家人这才来到镇子上。
来到镇子上此时已经快八点多了，街道两边的铺子都打开了，唯独他家还锁着门，燕白秋掏出黄铜钥匙，把店铺的门打开。
“有个铺子就是好啊，东西还有地方放，不怕风吹日晒。”柳青梅感叹着，把篮子里面的菜往里搬运。
燕白生是知晓儿子的当初摆小摊的处境，顿时也是感叹不已。
“是啊，大小也是个窝。”
两个直桶铁锅搬进来，燕白秋先把炉子给生好，随后架上，合上炉子通风的盖子，小火慢慢的煮，让锅内的汤更加浓厚。
所有的配菜和丸子都给搬进来，柳青梅又把昨日买回来的那些菌菇类和泡发好的海带，腐竹之类的搬出来。
“咦，我昨日跟那买菜的老板订了菜，怎么没有送过来？”燕白秋数了数配菜的种类，总感觉少了，这一回想，原来是那菜贩子的那些菜没有送过来。
而当他的话一落，就有一人走进铺子里，在看到铺子里有人，顿时是又惊又喜。
“唉哟，可算是来了。”来人正是那订菜的老板，但见他招呼身后的伙计，正一担担的菜往里挑。
“燕老板，我可是盼了你好久，就这一早上，来回三次，还以为你这菜不要了。”那菜贩也是连连擦汗。燕白秋需要的菜的菜品种多，还有很多丸子，虽然每样只有几斤，最多不过十斤，可将近四十来样，数量可不小。
燕白秋赶紧的上前，连忙陪不是。
“老板，这还真的是对不住，是我没说好时间，要不你日后就这个点送来吧，因为我住的地方，距离镇子有些远。”燕白秋解释。
菜贩老板和气的道：“没事，没事，燕老板你来看看你需要的这些菜，你还满意吗？都是非常新鲜的。”
燕白秋点点头，他没有当场就收下，一个个的逐一的检查，仔细的翻了下，那些青菜，菌菇，都非常的新鲜，有的还带着水珠子，没有什么发黄枯萎或者碎掉的，丸子颜色不错，也没有任何的异味。
“不错，不错，都是非常新鲜的，李老板果然是实在人。”燕白秋非常的满意。
李老板不在意的挥挥手，神色却是有些自豪。
“做生意嘛，就是要诚实啊，我也不能瞎蒙燕老板。”
两人相互客气了下，结了账，这第一笔生意就算达成了。
这次购买的配菜虽然打了折扣，可花去的钱不少，就光是李老板这一趟，就足足十两银子，而且这还是去掉了折扣的钱，否则起码得十三四两银子。
“今天的菜怎么那么贵？”燕白雪小声嘀咕，就昨日，总共也就七八两的样子。
燕白秋笑了笑，解释：“小雪，你没看到今日的菜可是昨日的两倍到两倍不等呢，而且这种类也多很多。”除去自己做的各种鱼丸，撒尿牛丸，还有购买的猪血旺，猪肚不算，如此下来，都有五十来种。
小店中间过道都被塞满了，都是菜，几人都是行动派，都给搬运到后院来，这菜实在太多，那井是别人家的，燕白秋便跟他爹去那院子的主人说了翻话，给些钱。那院子主人很好说话，意思意思就行。
给了钱，再用水井的水也不那么小心翼翼了，几人帮忙，清洗菜的速度很快，两个人清洗，两个人帮忙串，还好准备的竹签够多，不然还差。
一家人干活都是很麻利的那种，没有笨手笨脚的，不过即便是如此，这清菜，也不是个轻松的活儿，手来回在水里，还要仔细，不能有沙子，好在清洗的青菜白菜什么的，不是很多，大部分的配菜很好清洗，串好之后，已经是两个小时之后了。
等终于忙完，燕家人终于松了口气，个个都有些累了。
“还好，就这么小的铺子，我们几个人还忙的过来，要是铺子大了，我们就招架不住了。”燕白生感叹。他还真的没有这么着急的干过活，几个人手脚快，他也没有停歇，动作也跟着快了起来。
“哈哈，那要是铺子大了，就说明我们赚钱了，也有钱了，那时候就请人打下手。”燕白秋说道。
“走吧，我们把这些菜都搬到店里面去，现在应该快到吃饭的点了，可能有客人了。”燕白秋托举一大箩筐串好的各种配菜。
“……铺子的门打开就没有关吧？”燕白秋他爹有些惊惧，似乎这才想起来。
燕白秋想了想，顿时觉得头皮有点发麻。
“好像没有……”
光顾着忙活了，还真的没有没把门关上，可眼下在外头，燕白秋伸长脖子往哪后门，朝着店铺里面看，一看，可是吓了一跳。
店铺里已经有不少人了。
“怎么？球球这是看到什么了？”这水斤距离那后门得有几十米，不少很远，但是也不近。
“……店里已经有人了，我们快点过去吧。”这才十点多啊，这么早就来吃麻辣烫，这胃还受得了吗？
吐槽归吐槽，不过这店里有客人，可是好事。
脚步加快，燕白秋用最快的速度赶到店里头，他这脚刚一抬进去，店里面那一群嗷嗷嗷待，眼睛冒着绿光，早早就守候在店铺里面的食客可是盼星星盼月亮，总算是把人给盼来了。
有种苦尽甘来，眼泪汪汪的感动肿么破？
“小老板，你可算来了，我可是等你一早上了，你看看，为了等你一顿吃的，今日我可是把我全家都带来了。”一个食客大声的吐槽。
“老板你这心也太大了，店铺里一个人都没有，也不怕里面的东西被搬光了。”
“老板你这店什么时候开火啊？还要等多久啊，我早早的就来了。”
食客人你一言我一语，叽叽喳喳的，就跟菜市场吵架似得，也就刚开始那几个人的话他听清楚了，之后，耳朵里完全是轰轰的炸响。
燕白秋干脆就不去理会，专心的把那些菜都摆放好。
因为菜太多，案板都堆的快一米多高，还是堆积不下，只能先搁置在后门外面，等完了再搬运进来。
菜都摆放好，燕白秋又把炉子的通风盖打开，火势大了，揭开直桶锅的锅盖，麻辣烫独特的香味就一下子弥漫开了。
“老板，你说句话啊，是不是可以开始了？”
“什么时候可以吃啊？”
“老板你快些，我快饿死了。”
“我真的等了很久啊，你这老板太不负责了。”
“好香，还好我来的早，早些排队。”
可不是，这长长的一条队伍，从案板哪里，一直到外面，都看不到尾，也就是店铺的门打开没多久，就进来了。
挑选菜的竹筐都拿过来，摆放在堆码案板配菜上，燕白秋这一举动，排队的人二话不说，手速很快的就夺了一个过来，然后开始选择菜。
队伍后面的人眼睛顿时亮了，一个个的拿到竹筐，开始挑选自己喜欢吃的菜。因为终于盼到了，这些叽叽喳喳，说个没完没了的食客终于停歇了，前面的人挑选，后面的人就歪着身子，看前面还有多人，什么时候轮到自己，彼此很安静。
终于等到清净了，燕白秋这才说话。
“小店一般是中午吃饭的点开张，像早上就不开张了，因为需要准备这些菜。”
随后燕白秋又开始滔滔不绝的介绍了自家的特色丸子，夸起来，丝毫不手软。
“本店又推出了一种新的丸子，名为鱼丸，口感非常的好。在我家吃过鱼豆腐和撒尿牛丸的食客都知道，那味道，那可口，都是其他丸子赶不上的，如果大家有兴趣的话，可以品尝品尝。”
鱼的价钱不贵，特别是鲢鱼，七八文钱一斤，所以一串下来，三粒，三文钱，比普通的鱼丸贵一文。
不少食客也是头一次见到这么雪白，圆润的丸子，都是保持尝试的心里，不过有经验，来这里吃麻辣烫的食客就知道，这家东西味道绝对够味，毫不迟疑的就选了一两串。
第一批挑选好的客人把各自的菜挑选好，就早早的坐在桌位上，品尝赠送的小豆腐，非常的有滋有味。
他们是第一批，而且还是最先品尝。
旁边有一大群的家伙看着他们吃，他们还吃不到，心里莫名的有种很舒畅的优越感。