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第44章 青砖

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    港式酥皮蛋挞,车仔档丝袜奶茶,说难是不难,说易却并不易。

    这难吧,倒是不能难倒严妍。她当了数年的贪嘴女人,对甜品类本就如数家珍,动手做来更是没有问题。加之她爸爸行走白案江湖,由面点做到米制糕点,由烘焙类做到船点,她哪怕不达她爸的功力,也多少可承继下个六七成。这还是说谦虚了的,而事实上,她的水平一直就有,只是,蛰伏着。

    可这说易吧,也真是不太易。严妍看了几家甜饼铺子里头做出来的那些个饼,虽说是有不同的形状、不同的馅儿,可全是炕出来的,一灶平底大铁锅,刷上酥油,慢慢给烘炕熟。可,她这要做的是蛋挞,那就一定得烘焙,她以往在现代做起蛋挞时,用的是烤箱。现在可叫她上哪儿去找烤箱。

    那日带小娃娃回了自家楼子后,她就想了一整日这个事儿。想着是不如建个意式的砖结构烤炉,就是像一百年前意大利人烤披萨用的那种土砖烤炉。立体的,纵向够高,膛大,深膛处烧火,闭炉,待火将熄时,整个炉膛温度恒定均匀,可于膛心,或是浅膛处就是靠炉门那处,放入需烘烤之物,再闭炉。

    若是像蛋挞这种烘焙物,一刻钟多便能成形出炉。

    她看了一下自家火房,北角倒是有地方可以建这么一个砖结构烤炉,直接建于台上,垒高至顶下三尺处即可,就是可能建不了老意大利式的那么大型的了,只能建个稍小的、恰合这火房尺寸的了。想好了建炉的位置与届时出烟口的搭建位置,也还不得省心,因是那砖。这时候的砖,有是有,只不过并没有那由西方传至世界各地的那种红砖,只有东方自有的古砖——青砖。

    那也得分是私窑出的还是官窑出的。私窑出的多被百姓人家用去垒墙、围宅基,官窑出的多用去建城墙。这质量、硬度与密实的那个度实是有不同,官窑出的那个要好上太多。

    若光是需考虑那个耐用度,严妍倒也不发愁,一个高膛的砖炉用坏了,顶多修补就是了,再不行推了重建就成。可那砖本身的密度是个关键,直接关系到炉内温度维持恒定的那个时长,以及炉温的均匀分布。这么一来,还非得那个官窑出的砖不可。这可是在找经得起高温考验的砖,又不是那种烧出来后只管在常温下呆着的砖。她实在不想建个“豆腐渣”工程出来,会直接影响到时出的蛋挞质量不说,且那样的话,到时反而是更费时费心。把心一横,建筑、铺路这种,就是得学那德国人,建条马路,用个一百多年都不用补,讲的,就是个质量与严谨。

    可,人家建城墙的砖,没听过有给私用的。

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    “小宝贝儿,在想什么?”恶心死人不带偿命的。

    “在想搭个高膛砖炉,弄新的好吃的。”

    “又有好吃的。好啊,好啊,快搭。”说得好不轻松。

    “没砖,要建城墙的那个砖。”

    “爷爷给你弄来啊,这么件小事也值得愁。”

    “好。”就等你这句了。

    “这种事,你来问我不就可以了。”这死女人在想什么,扭拧个什么劲也不晓得,自己这么个大活人放在她面前,眼瞎了吗?看不见?

    “不用了,我等匀德实爷爷。”与爷爷,等价交易,他帮忙送来城砖,自己给他好吃的就行了。与这男人,可未必等价,收了点好处,哪个晓得要用什么去换。

    “你!你也别等这癫老头儿了,我要是不晓得也罢,他还能找得人、拿得去,今天晓得了,我保准他一块都拿不去!”

    “匀德实爷爷。”不跟他讲,直接望向癫老头儿求助,想他在美食的引诱下,一定会“拼命”。

    “不怕不怕,小宝贝儿,爷爷不在西京拿砖,直接去上京道他皇兄那儿拿砖。寻常官窑算得什么,直接从属皇家的官窑出来的砖才最是好。”

    “就知道爷爷最厉害。”

    “那是那是。”一点不见谦虚,直接是认了。

    “你!”那男人被气狠了,直接站起来就要走。

    “喂,你去哪?这就气着了?”只是不要他帮而矣,可到底也是没想过要落了他大男人的面子。

    “你这不是存心气我是什么?”

    “我没存心气你。”

    撇了撇嘴,又坐了回原处。

    “来来来,不要气了,喝一口这个奶茶。”

    “这是什么?跟我们喝的奶茶不太同。颜色好深。”

    “你先试一试,喝完能开心不少。”

    “你别成天气我,我便不喝你这茶也能开心不少。”讲完了后,喝了一口,眉头都展开了。真是和在上京道草原上头喝的那些砖茶奶茶完完全全地不同。

    “好不好喝?”

    “好喝。”

    “我的呢?”老头光看耶律隆浚在那儿享用着那种重色的奶茶,还听他俩你一句我一句地讲个不停,好像自己都是不存在了一样。枉自己之前还要帮她运砖,竟被如此忽视!

    “啊,等等,马上来。”

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    是日夜,耶律隆浚书房里。

    “洽端,你接近一下你现在东家身边的人,多套套话,最好是能问清她都喜欢什么样的男人,还有,讨厌什么样的,也问个明白。”亏是这书房里没有灯火通明,亏是他这二管家跟他讲话时不会抬头直视他。否则,他那一脸的不自在要藏到哪儿去。

    “是。”

    “……还有,是套话,别叫人家知道。”

    “是。”

    洽端回了自己住的那处厢房,可想着,接近东家身边的人,那除了纠里那蠢丫头还能是谁。成天傻愣,最方便套话,而且还“好玩”,什么都写在脸上。